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近日，在内蒙古中加农业生物科技有限公司乌兰察布市四子王旗种薯脱毒实验室，手指肚大小的袖珍土豆，绿油油的排排嫩芽，露出勃勃生机。“这个叫原原种，是马铃薯最初的种子。”公司副总经理刘广晶介绍，在显微镜下把土豆芽最中间的茎尖剥离出来，培养成脱毒苗，经过无土栽培，结出原原种。由原原种产出原种薯，再由原种薯产出一级种薯，由一级种薯产出的才是人们日常食用的商品薯。

乌兰察布约一半的耕地用于种植马铃薯，种植面积长期在全国地级市中居于首位。该市种植业收入的53%、农牧民人均纯收入的30%均来自马铃薯。

自四子王旗、察右前旗先后被农业农村部认定为国家区域性良种繁育基地后，全市具备资质的种薯企业已达16家，发展组培室面积9.65万平方米，原原种种植基地常年稳定在6万亩、高标准良繁基地达80万亩，具备年生产脱毒苗10亿株、微型薯20亿粒的能力。

乌兰察布积极延伸马铃薯产业链条。32家加工企业年转化鲜薯130万吨左右，除了将马铃薯做成粉丝、马铃薯酸奶饼等常见的食品外，还以马铃薯为原料生产乙醇、微生物培养基、乳酸发酵剂等高附加值产品。记者在蒙薯食品有限公司加工车间看到，经过去杂—冲洗—去皮—杀腥—降温一系列工序，马铃薯变成了包装精美、味道醇香的即食薯条。“和高温油炸相比，低温能保留薯条更多营养成分和风味物质。”公司总经理卢秀兵介绍，企业可年加工马铃薯3万吨，加工胡萝卜、南瓜1.2万吨，全力打造“原味乌兰察布”特色品牌。

近年来，乌兰察布持续强化科技赋能，构建现代农牧业创新体系。把平台建在企业中，支持“链主”企业与科研院所组建创新联合体，联合开展核心技术攻关。把人才吸附在产业上，完善市县乡三级科技特派员选派制度，创新人才下沉和科技服务机制，鼓励科研人员把工作室建在田间地头，推广新品种、示范新技术。

目前，乌兰察布的马铃薯品牌价值已突破100亿元，位居我国五大马铃薯产区之首。除了做大做强马铃薯产业，实施“薯业提效”行动，乌兰察布还先后实施“奶业振兴”“肉牛扩群”“净菜进京”“肉羊改良”“燕麦提升”行动，加快链式发展，塑造农产品全域公用品牌。 （经济日报记者 陈 力）

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